Eplekake.. nam nam

Igår var jeg og ungene på middag hos ei god venninne, i den anledning ble det bakt eplekake her i huset.
Vi var flere samlet med barn, uten menn, vår egen lille Kitty party;)
Alle skulle ta med en rett hver, og dette skal på rundgang på hver av oss som vert. Det var koselig, men vi får se hvordan det funker i lengden.
Oppskrift på eplekake som følger

3dl hvetemel
3dl sukker
300g margarin
2ts bakepulver
4 egg

4 syrlige epler
2ss sukker
1ts sukker
hakkede mandler

Jeg pleier å blande alt det tørre i en kjøkkenmaskin, smuldres margarin i, skjør maskinen. Visp egg og ha i. Voila..
Smør en form med margarin, strø i litt hvetemel, ha i røren. skrell og skjær eplene i båter, strø sukker, kanel og hakkede mandler over. Jeg pleier å bruke grønne epler, det gir best smak. Sett ovnen på 180c i 40-45min.
Mennene i min familie elsker denne kaken;) Jeg liker den varm med vaniljeis til.
Nå må jeg gjøre meg klar skal på middag til mamma.

Kos

xxxxx

A mothers love

Idag er jeg sliten, det er ikke enkelt å være mor. Du vil jo det beste for ungene dine, beskytte de er det første morsinstiktet hos de fleste skulle man tro.
Og det gjør vondt når man ikke får det til, jeg føler jeg ikke strekker til, all slags tanker kretser rundt i hjernen. Av og til skulle jeg ønske det fantes en av og på bryter, når det ble for mye kunne man slå av følelsene sine, alt det vonde stenge de ute, bare fungere...
Men det igjen i seg selv er ingen løsning.
Kom over et dikt av Helen Steiner Rice som jeg gjerne vil dele,

A Mother's love is something that no one can explain,
It is made of deep devotion and of sacrifice and pain,
It is endless and unselfish and enduring come what may
For nothing can destroy it or take that love away . . .
It is patient and forgiving when all others are forsaking,
And it never fails or falters even though the heart is breaking . . .
It believes beyond believing when the world around condemns,
And it glows with all the beauty of the rarest, brightest gems . . .
It is far beyond defining, it defies all explanation,
And it still remains a secret like the mysteries of creation . . .
A many splendoured miracle man cannot understand
And another wondrous evidence of God's tender guiding hand.

Natta kos

xxxxx

To Do

Jeg tenkte jeg skulle begynne på min To Do liste. Jeg har mange planer, må få de ned på papiret, nemlig som å få orden på soverommet mitt, bytte og friske opp litt på innredningen i stuen, gjøre ferdig rommet til min lille prinsesse, og sette igang med badet.

Badet blir et stort prosjekt, der blir det total renovering, jeg veit ikke en gang hvor gammelt badet vårt er, og så fant vi ut for litt siden at vi har vannskader!! Ikke noe hyggelig, men sånn er det nå. Regner med å få spart nok og satt igang til sommeren♥
Badet vårt er litt spesielt, det er avlangt som en rektangel, og bredden er 140+ -, og jeg må ha badekar, det vi har nå er greit, men det blir vanskelig å skaffe et nytt, standard målene ligger gjerne på 160+ -, jeg elsker badekar med løveføtter♥
Jeg har egentlig ikke noe spesiell stil, men en kombinasjon av flere som faller i smak hos meg.
Vi pusset opp kjøkkenet ifjord, har nå en åpenløsning og et ekstra soverom:) Har litt småtteri igjen, men alt til sin tid.

Alt i stuen er enten fra da vi pusset opp kjøkkenet eller fra den gang vi kjøpte leiligheten for 5 år siden. Siden det er åpen løsning, føler jeg at det ikke samsvarer, det burde være en flyt mellom disse to sonene. Har derfor lyst til å bytte ut gardiner, pledd, og puter.

Men først soverommet mitt:) Har allerede bestemt meg for fargen jeg vil ha, nå er det bare å få satt igang. Regner med å få begynt å male om ikke så lenge, gleder meg:) er like spent som en lita jent unge....;)
God natt for nå!

Kos

xxxxx

Sang dans musikk

I helgen var vi i "Dholki", en av forbredende dagene til bryllup.
Det er en dag med masse festligheter, musikk, dans, god mat kort og godt. Bruden eller brudgommen blir satt i spissen. Vi var invitert fra brudens side. Alle pynter seg i tradisjonelle pakistanske klær. Farger som går igjen er ofte grønn rød gull skarpe gyllende farger...
Vi satt rundt en tromme, og klappet og sang, barna løp rundt og damene lo og hygget seg. Bruden eller brudgommen og/deres familie blir gjort narr av gjennom sang og dans, det er en eld gammel tradisjon, mann gjør det før bryllupet, for etterpå er jo den andre familien deres familie også. Det var koselig, det var dans... Livet skal være en dans...

Idag hadde vi vår første barseltreff. Vi ble en hyggelig gjeng med 5 mamma, 3jenter og 2 gutter. Endte etterhvert opp på "Jordbær pikene". De har pusset opp sentret vårt, heldige oss:) Det har blitt veldig fint, liker atmosfæren. Jeg synes egentlig "Jordbær pikene" i Trondheim er finere innredet, litt mer farger..

God natt;)

xxxxx

Shopping...

Igår var jeg og shoppet, jeg var ikke aleine, det er alltid gøy når man er 2. Jeg var sammen med ei god venninne ♥
Vi var innom Country Chic borte ved Vibes gate. Jeg elsker slike steder, drømmer meg bort. Men denne gangen hadde jeg en agenda, jeg kjøpte nemlig bokstaver i tre, for rommet til min lille prinsesse:) Ekspeditøren fant ikke den ene bokstaven, men hun lette.. vi var heldige hun fant en:)

Men det som var så synd var at da jeg pakket opp idag så jeg at H'n var ødelagt:( Jeg så det ikke før nå. Minste mann ble nemlig urolig slik at jeg ikke fikk tatt en skikk før nå. Jeg lurer veldig på om jeg skal dra tilbake med den... Hun kunne da gjort meg oppmerksom på dette, det er ikke til å unngå å se at den er ødelagt, jeg synes nå det var dårlig gjort. Skal, skal ikke, skal, skal ikke... Det var den siste hun hadde.

Kos

xxxxx